高血压病人要多吃“镁”食
高血压病人要多吃“镁”食
近年来，国外科学家研究指出，人到中年以后要 “镁”食。即要多食含镁丰富的食物。心血管疾病，如冠心病、高血压、高血脂、心肌梗塞、糖尿病等多在人到中年之后发生，这与体内镁含量降低有关。一项研究表明，给高血压病人服用胆碱后，头晕、头痛、耳鸣、心悸等症状有所减轻。从某种程度上说，镁影响着胆碱的合成及生理功能的发挥，可起到降低血压的作用。
研究者发现，因心肌梗死等病而死亡的患者心脏中，镁的含量远低于正常人。镁缺乏可致血清钙下降，神经肌肉兴奋性亢进;对血管功能可能有潜在的影响，有人报告低镁血症患者可有房室性早搏、房颤以及室速与室颤，半数有血压升高;镁对骨矿物质的内稳态有重要作用，镁缺乏可能是绝经后骨质疏松症的一种危险因素;少数研究表明镁耗竭可以导致胰岛素抵抗。
作为人体必需的微量元素之一的镁，对心脏血管具有重要的保护作用，有“心血管卫士”之称。人体如果缺镁，可导致心动过速、心律不齐及心肌坏死和钙化。因此，有人说缺镁比高血压、高血脂对心脏更有危险性。
镁是维持人体生命活动的必需元素，具有调节神经和肌肉活动、增强耐久力的神奇功能。此外，镁也是高血压、高胆固醇、高血糖的“克星”，它还有助于防治中风、冠心病和糖尿病。青豆、黄豆、绿豆、玉米、面粉、麦芽、蘑菇、茴香、菠菜、黄瓜、柿子等含镁较多，常吃有益于女性健康。每日摄入量为320毫克。
据测定：紫菜含镁量最高，每100克紫菜中含镁460毫克，居各种食物之冠，被喻为“镁元素的宝库”。其余含镁食物有：谷类如小米、玉米、荞麦面、高粱面，燕麦，通心粉，烤马铃薯;豆类如黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐;蔬菜如冬菜、苋菜、辣椒、蘑菇;水果如杨桃、桂圆、核桃仁;其他如虾米、花生、芝麻，海产品等。镁有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病，提高男士的生育能力。因此高血压患者可适量多食些含镁的食物，以此来降低血压。
因高血压病人中往往存在严重的缺镁情况，故高血压病人应多摄入“镁”食，镁对神经系统有抑制作用，还具有镇静和解痉功能，也可降低血压。有研究表明：高血压病人每日服用100毫克镁，一个半月后血压平均降低10-15毫米汞柱。另外，服用利尿剂患者，尿镁的排泄量增加，也应注意补充镁。
国外科学家研究发现，镁可激活325个酶系统，把镁称为生命活动的激活剂是当之无愧的。值得注意的是，食物中动物性脂肪含量过高时，人体对镁的吸收会受到一定影响，故要尽量少吃高脂肪的食品。另外，应注意少吃含镁甚低的精制白米、白面及白糖等。
